Turrón de chocolate y naranja
Tiempo de preparación: 3 horas y 15 minutos.
detalles
- 10 raciones
- 15minutos + 3 horas de reposo
- Fiestas
- Vegano, sin gluten, sin lácteos, sin azucar añadido, sin edulcorantes, sin aceite
Este vistoso turrón está hecho con sólo 4 ingredientes. Es perfecto para disfrutar durante las fiestas o como snack saludable y delicioso para tener en casa. Lo mejor es que ¡es facilísimo de hacer!
Amantes del chocolate, guardad esta receta. Y para los escépticos, no dejéis de leer las propiedades de esta deliciosa receta.
Ingredientes:
- 2 tabletas de chocolate > 70% de cacao (180-200g)
- 2 cucharadas de pistachos machacados.
- 2 cucharadas y media de nueces troceadas.
- 1/4 de naranja ecológica, sólo la corteza.
Preparación:
- Prepara un molde y cubrelo con papel vegetal de horno.
- Trocea las tabletas de chocolate y pon los trocitos en un recipiente apto para microondas.
- Funde el chocolate en el microondas a golpes de 30″, controlando para que no se queme.
- Vierte el chocolate fundido sobre el papel de horno y añade los frutos secos troceados y la corteza de naranja.
- Deja enfriar el turrón a temperatura ambiente durante unas 3 horas, hasta que se endurezca.
- Desmolda el turrón y córtalo en trozos.
Conservación:
Conserva el turrón dentro de la nevera, en un recipìente de cristal cerrado hermeticamente. Puede conservarse perfectamente durante varias semanas, aunque os aseguro que no durará tanto…
- Si eres celíaco, asegúrate de que el chocolate sea certificado sin gluten.
- Puedes modificar los toppings según tus gustos: cambia los frutos secos por otros, añade fruta deshidratada (sin azúcar añadido, ni aceites) o chips de coco.
- Si eres alérgico a los frutos secos, cámbialos por pipas de girasol no fritas y sin sal.
Beneficios del chocolate negro:
- El chocolate negro (>70-85% cacao) es rico en polifenoles, unos compuestos antioxidantes beneficiosos para nuestra salud. De hecho, el consumo regular de polifenoles se asocia con menor riesgo de padecer enfermedades crónicas, incluidos algunos tipos de cánceres, enfermedades vasculares y neurodegenerativas.
- El cacao también es fuente de minerales como hierro, magnesio, fósforo y potasio.
Beneficios de las nueces:
- Las nueces son ricas en grasas poliinsaturadas cardiosaludables, vitaminas del grupo B y minerales como fósforo, magnesio, zinc, hierro y potasio.
Beneficios de los pistachos:
- Los pistachos también son fuente de grasas insaturadas, proteínas y fibra dietética, vitaminas del grupo B y minerales, fósforo, hierro, magnesio, potasio zinc y calcio.
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