CHAMPIÑONES AL AJILLO
Tiempo de preparación: 20 minutos
detalles
- 2 raciones
- 20 Minutos
- Todo el año
- Vegano
Los champiñones al ajillo son una de mis guarniciones preferidas. Es fácil y rápida de preparar, y además saciante y baja en calorías. Lo mejor es que puedes prepararla con antelación e incluso congelar.
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
BENEFICIOS NUTRICIONALES
INGREDIENTES
- 1 bandeja de champiñones (unos 300g)
- 1 cebolla pequeña
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra.
ELABORACIÓN
- Pela y pica la cebolla y los ajos.
- Corta en láminas los champiñones. Si quieres una versión más rápida aún, cómpralos ya laminados.
- Saltea todas las verduras en una sartén con aceite de oliva.
- Cuando empiecen a dorarse, añade una pizca de sal y una pizca de pimienta negra y remueve un poco. Ya están listos para servir.
BENEFICIOS NUTRICIONALES
- Los champiñones son una buena fuente de vitaminas y minerales. También contienen fibra y una buena cantidad de proteínas.
- La cebolla es rica en fibra, minerales y vitaminas del grupo B, y es baja en calorías.
- El ajo es rico en vitaminas y minerales, ayuda a la digestión y, si lo comes crudo, contiene alicina, que ayuda a regular el colesterol.
- El aceite de oliva ayuda a reducir el colesterol, previene el envejecimiento y es rico en vitaminas E y K.
- La sal ayuda a regular la cantidad del agua de nuestras células y es esencial para la transmisión del impulso nervioso, pero debemos tomarla con moderación.
© 2021. Todos los derechos reservados. | Web desarrollada por valentinallorens design