Animad vuestras ensaladas sin añadir un montón de calorías ni digestiones pesadas. Tomad nota, porque estas salsas son ligeras, deliciosas y fáciles de hacer ¡Tomad nota!
Se acerca el verano y nos empiezan a apetecer platos frescos y refrescantes. Las ensaladas pasan a ser las protagonistas de nuestras mesas, pero a veces nos supone un quebradero de cabeza terminarlas bien para que sean apetitosas y saludables, y no un revoltijo de cosas sin sentido.
En este post os propongo dos salsas ligeras y hechas con ingredientes saludables. Sólo os llevarán llevarán 5 minutos y os permitirá salir de la típica ensalada simplona.
Salsa de yogur y pepino
Ingredientes (2 raciones)
– 2 yogures naturales griego ligero
– 1 pepino pequeño
– Aceite de oliva
– Zumo de 1 limón
– 1 diente de ajo
– Albahaca
– Menta fresca
– Sal
Preparación
Pela y corta en trocitos pequeños el pepino. A continuación, mezcla el yogur con todos los ingredientes y listo.
Salsa de aguacate o «aguacatesa»
Ingredientes (2 raciones)
-1 yogur natural descremado
-1 aguacate maduro
-Albahaca fresca
-Sal
Preparación
1.Pon la pulpa del aguacate, el yogur y las especias en un vaso de batidora.
2. Tritura hasta obtener una crema homogénea y rectifica de sal, si lo necesita.
Tips nutricionales
Estas salsas son ideales para acompañar vegetales crudos, ensaladas, legumbres o pescados.
Podéis utilizar cualquier yogur de leche de vaca o de soja natural, depende de vuestros gustos y/o intolerancias. Si utilizáis yogur entero o griego, obtendréis una salsa más cremosa, pero también más calórica.
!Espero que os gusten!
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